จานชามอลูมิเนียมขนาด 12 นิ้วหน้ากากรูกลมอะโนดิกออกไซด์สำเร็จรูป

ไม่ติดอลูมิเนียมเจาะรูถาดอบพิซซ่าหรือกระทะที่มีเกรดอาหาร

•กระป๋องรูพรุนเป็นหลักพิซซ่ากระทะกับหลุมในพวกเขา หลุมเหล่านี้ช่วยให้ความร้อนโดนเปลือกพิซซ่าได้โดยตรงขณะอบทำให้เปลือกโลกขรุขระขึ้น
•การเจาะเร็วขึ้นเวลาอบและทำให้กรอบกรอบที่จะกรอบ

ซุปเปอร์รูพรุนมีหลุมมากขึ้นที่ด้านล่างของถาดพิซซ่าเพื่อเพิ่มความกรอบและเพิ่มความเร็วในการอบขึ้นอีก
การเจาะรูเพิ่มเติมช่วยป้องกันไม่ให้เปลือกหดตัวก่อนที่จะให้บริการแก่ลูกค้าของคุณ

ความหนาของพิซซ่าแพน

มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความหนาของพิซซ่ากระทะและความสอดคล้องของเปลือกโลก พิซซ่ากระทะหนาขึ้นอีกต่อไปก็จะใช้เวลาสำหรับพิซซ่าของคุณในการอบ เนื่องจากความร้อนไม่ผ่านด้านล่างของกระทะที่หนาอย่างรวดเร็วจะช่วยให้ซอสแช่ลงในเปลือกของคุณ นี้พร้อมกับการอบช้าลงจะส่งผลให้เปลือกเคี้ยวนุ่มและอ่อนเปียก ความร้อนผ่านทะลุทะลวงได้รวดเร็วทำให้พิซซ่าเป็นเปลือกที่กรอบ เรามีหลายรูปแบบของกระทะเพื่อรองรับชนิดของเปลือกโลกที่คุณต้องการใด ๆ

วัดความหนาของกระทะได้อย่างไร?

ความหนาของแพนสามารถกำหนดได้จากมาตรวัด เครื่องวัดเป็นเครื่องวัดความหนามาตรฐานช่วยให้คุณสามารถซื้อวัสดุสำหรับธุรกิจของคุณได้อย่างสม่ำเสมอซึ่งจะทำตามที่คาดไว้ แผนภูมิด้านล่างแสดงความหนาโดยประมาณของพิซซ่ากระทะตามมาตรวัดของพวกเขาและวัสดุที่พวกเขาจะประกอบด้วย เนื่องจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันจะใช้อุปกรณ์หรือกระบวนการที่แตกต่างกันเครื่องวัดอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับตำแหน่งของวัสดุที่ทำสี ตัวอย่างเช่นกระทะ 20 อันของผู้ผลิตรายหนึ่งอาจมีความหนาขึ้นหรือบางลงกว่ากะทะ 20 แท่งจากผู้ผลิตรายอื่น แต่แตกต่างกันเล็กน้อย

เคลือบพิซซ่า Pan และวัสดุ

เคลือบพิซซ่ากระทะและเครื่องปรุงรสช่วยยืดอายุของกระทะของคุณในขณะที่ยังทำให้พวกเขาง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา นอกจากนี้การเคลือบผิวบางชนิดอาจมีผลต่อเวลาอบ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างการเคลือบเหล่านี้เพื่อให้คุณสามารถทราบว่าเทคนิคการบำรุงรักษาใดที่จะใช้สำหรับกระทะของคุณและวิธีการที่ผิวจะส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหารของคุณ

ดำเคลือบ Pans Vs. กระทะแสง

เมื่อเลือกพื้นผิวของกระทะของคุณตัวเลือกสีพื้นฐานจะสว่างและมืด เสร็จสิ้นเข้มกว่าจะเก็บความร้อนได้มากขึ้นซึ่งจะช่วยเร่งเวลาในการอบได้ในขณะที่แท่นชาร์จที่มีน้ำหนักเบาสะท้อนความร้อนและทำให้กระบวนการอบเน่าช้า

โนไดซ์ Hard Pans พิซซ่าเคลือบ

เคลือบนี้เป็นเสร็จสิ้นการทนต่อการกัดกร่อนของอโนไดออกไซด์ที่จะไม่หลุดออก มันเป็นสีดำที่สุดของเสร็จสิ้นทั้งหมดทำให้เสร็จสิ้นที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาความร้อนและลดเวลาการปรุงอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเคลือบผิวด้วย โนไดซ์ hard pans พวกเขาต้องปรุงรสก่อนใช้

ซิลิโคนเคลือบพิซซ่ากระทะ

ใช้ซิลิโคนเคลือบนอกเหนือจากการเคลือบผิวด้วย โนไดซ์ ดังนั้นจึงไม่สามารถระบุสีแพนหรือการถ่ายเทความร้อนได้ ซิลิโคนถือเป็นสารเคลือบก่อนปรุงรสดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใส่กระทะก่อนใช้ เคลือบนี้ช่วยลดการใช้น้ำมันพิซซ่าพิซซ่าได้ถึง 50% ช่วยป้องกันการย้อมสี PFOA และ PTFE ฟรี ในฐานะที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมซิลิโคนเป็นอาหารเกรดและ FDA อนุมัติให้ใช้เฉพาะใน bakeware

พิซซ่าที่ไม่เคลือบ

กระทะที่ไม่เคลือบสีมีน้ำหนักเบาที่สุดซึ่งจะช่วยยืดเวลาในการอบของคุณ เนื่องจากกระทะเหล่านี้ไม่มีการเคลือบ nonstick พวกเขาจะต้องปรุงรสก่อนใช้

หน้าจอพิซซ่าอลูมิเนียมที่ขยายตัวนี้จะช่วยให้เกิดพิซซ่าอบพิซซ่าอย่างเท่าเทียมกันโดยการปล่อยอากาศให้ไหลเวียนอยู่ใต้เปลือกโลกขณะปรุงอาหาร หน้าจอขนาดใหญ่นี้ทนทานและเพรียวบางและด้วยขนาดใหญ่จึงเหมาะสำหรับการอบพิซซ่าสำหรับครอบครัว หน้าจอพิซซ่านี้แน่ใจว่าจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในห้องครัวของร้านพิชซ่าหรือบุฟเฟ่ต์ของคุณ!